Hospitalidad
Recibir bien forma parte de la receta.
Nuestra historia
Una casa georgiana en Bogotá
Gevags nace para acercar una cocina milenaria a Latinoamérica sin convertirla en museo: queremos que se vea apetecible, se sienta viva y se comparta alrededor de la mesa.
La idea detrás de Gevags
La cultura entra por la comida
Georgia ha unido durante siglos Europa y Asia. Esa mezcla aparece en sus panes, quesos, carnes, hierbas, nueces, vino y rituales de hospitalidad.
En Gevags trabajamos para que esa historia no se quede en un discurso: debe sentirse en el aroma del pan, en el queso fundido, en un khinkali recién hecho y en la manera de recibir a cada mesa.
HospitalidadRecetas con identidadPlatos para compartirVino y celebración
Lo que nos hace distintos
Ven a conocerlaSomos el único restaurante georgiano de Latinoamérica
Eso no es solo una frase de marca. Es una responsabilidad: ofrecer una experiencia auténtica, memorable y suficientemente atractiva para que más gente quiera conocer esta cocina.
Nuestra esencia01 02 03 04
Cuatro cosas que defendemos en cada mesa
Autenticidad
Respetamos el carácter de la cocina georgiana.
Abundancia
La mesa se piensa para compartir.
Memoria
Queremos que una visita se convierta en recuerdo.